Laïla Héloua est née à Alexandrie, en Égypte, et a immigré au Canada alors qu'elle avait deux ans. Après des études en communications et en linguistique, elle travaille dans une entreprise avant d'ouvrir sa propre compagnie spécialisée en organisation d'événements de toutes sortes. C'est alors qu'elle participe à la fondation du Club des mordus du Chocolat. Ce parcours la mène vers une passion pour la gastronomie. Elle décide en 2001 d'entrer dans la vie des enfants avec les sympathiques personnages Mandarine et Kiwi. Depuis, elle anime des ateliers dans les écoles primaires et dans les Centre de la petite enfance.
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