Construire, restaurer & utiliser les fours à pain

Résumé du livre

Construire, restaurer et utiliser Les fours à pain Ce livre donne des explications et des schémas clairs et précis, à la portée de tous, pour construire ou restaurer un four à pain. Il propose de s'initier aux méthodes traditionnelles de construction ou d'employer des matériaux modernes, livrés en pièces détachées et prêts à assembler. Un chapitre est consacré à la chauffe au bois et à l'art des cuissons. Un guide indispensable pour utiliser chez soi un four à pain, le mettre ou le remettre en service sans risque pour savourer les charmes d'une cuisson au feu de bois.

Éditeur : Rustica

Année d'édition : 2010

Nombre de pages : 127 pages

ISBN : 9782840389941

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