Cuisine rapido

Avis de Pause Lecture

Cuisine rapido présente des plats qu'on a vraiment le goût de déguster. Ils semblent plus savoureux les uns que les autres. Les photos sont bien choisies. Mais certaines prennent trop d'espaces. Le plaisir pour les yeux serait quand même au rendez-vous en format un peu plus petit. Cependant, dans quelques sections, l'écriture en blanc sur fond de couleur (exemple blanc sur fond orangé) ne facilite pas la lecture surtout lorsqu'on place le livre sur le comptoir. De plus, on aurait pu sacrifier plusieurs pages dont les explications prennent beaucoup trop de place, au profit d'un caractère d'écriture plus gros.

La présentation des ingrédients, en forme continue, rend la lecture un peu difficile en cours de prépara-tion. Le point form est toujours plus intéressant lorsqu'on doit revenir sur la recette à plusieurs reprises. Les temps d'exécution 5, 10, 15, 20, 25 et 30 minutes illustrent bien la rapidité de la préparation des plats. Toutefois, c'est peut-être un peu trop détaillé. J'aurais préféré qu'on les regroupe en indiquant qu'on peut réaliser des plats en moins de 15 min. et en moins de 30 min. Le découpage est trop précis et je ne suis pas sûr qu'on ait besoin d'autant de précisions sur la durée de préparation.

Les suggestions de remplacement de certains ingrédients sont intéressantes, voire nécessaires car il y a beaucoup d'ingrédients qu'on trouve principalement dans les grandes villes, pour ne pas dire Montréal seulement. C'est le cas d'ingrédients de Chypre, d'Asie ou du Moyen-Orient.

J'ai beaucoup aimé la salade de figues et mozzarella, les crevettes tomates à l'ail ainsi que les pennes aux courgettes et raisins secs. Bravo. C'est facile et goûteux.

Enfin, le côté exotique est au rendez-vous et donne un grand attrait au livre.

En résumé, si j'avais à donner une note sur 10 je donnerais 9 au contenu (les recettes, j'en salive encore) et 6 au contenant et ses présentations.

Jacques

 

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Résumé du livre

En semaine ou le week-end, les repas en famille ou entre amis sont des occasions de se retrouver pour faire le point, rire et discuter. De tels moments méritent des plats appétissants, savoureux et composés d'ingrédients frais que vous pourrez réaliser, grâce à Cuisine rapido. Sans s'exténuer. Sans passer de longues heures aux fourneaux ! En seulement 5 minutes, vous pourrez préparer des crevettes à l'ail accompagnées d'une salade de roquette, un plat de crabe sur nid de cheveux d'anges sera un plat santé vite fait et, pour satisfaire rapidement l'appétit vorace de vos enfants, vous ne trouverez rien de tel que les tacos au boeuf haché et salsa d'avocat. Dur à croire, mais vrai : en 10 minutes, vous réaliserez une succulente lasagne à la ricotta. Vos festins du samedi ne seront plus les mêmes grâce au choix de recettes alléchantes prêtes en 30 minutes.

 

Éditeur : Guy Saint-Jean Éditeur

Année d'édition : 2013

Nombre de pages : 160 pages

ISBN : 9782894556757

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