Les bienfaits de la fermentation

Résumé du livre

La fermentation possède de nombreuses vertus santé souvent méconnues. Meilleure digestion, apport de vitamines et de minéraux, renfort du système immunitaire, réveillez votre flore intestinale grâce à une alimentation maison. Apprenez facilement toutes les techniques pour fermenter vos aliments préférés dans ce guide plein de conseils : choix des ingrédients, matériel, mise en bocaux, conservation... Légumineuses et fruits à coque, boissons, légumes, produits laitiers, céréales... découvrez également 35 recettes délicieuses pour épater vos convives et ravir vos papilles! Laissez-vous tenter par le goût unique des aliments fermentés! 

Éditeur : Rustica

Année d'édition : 2017

Nombre de pages : 190 pages

ISBN : 9782815309400

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