Recettes et techniques à l'autocuiseur

Résumé du livre

Cuire à toute vitesse, tout en gardant la saveur des aliments, c'est là le grand avantage de la cuisson sous pression. Cette méthode efficace permet de cuire rapidement et à moindre coût les aliments en mettant sous pression le contenu de l'autocuiseur. La cuisson des viandes, du poisson, des pâtes, du riz, des plats mijotés, des desserts et même la mise en conserve ainsi que la préparation des purées pour bébé n'auront plus de secrets pour vous. Une multitude d'informations allant de l'achat et l'entretien d'un autocuiseur à l'adaptation de vos recettes préférées, les techniques de base, les règles d'or de la cuisson sous pression vous sont expliquées de façon claire et précise pour une utilisation optimale de votre autocuiseur.

Éditeur : Caractère

Année d'édition : 2011

Nombre de pages : 276 pages

ISBN : 9782896423552

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