Vive le congélateur! Trucs et recettes pour tout congeler

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Les éditions Guy Saint-Jean éditeur nous proposent un livre de recettes parfait pour la congélation. Dans « Vive le congélateur! Trucs et recettes pour tout congeler », le ou la cuisinière de la maison trouvera sur une centaine de pages des recettes et de magnifiques illustrations. Pour chacune des recettes, l’auteure nous indiquer la meilleure méthode de congélation, comment dégeler le plat, comment le réchauffer, etc.

De mon côté, j’ai été un peu déçue puisqu’il y peu de trucs de congélation, ce qui prend seulement 6 pages du livre. En fait, je ne sais pas plus après la lecture de ce livre comment je congèlerai mes fraises cet été. Je sais que je les mettrai dans un sac de congélation, mais dois-je enlever l’air ou ajouter du sucre ? Je ne sais pas. Malgré cela, j’ai bien aimé les pages sur les règles d’or de la congélation et les meilleurs restes à congeler.

De votre côté, si vous cherchez de bonnes recettes à congeler, c’est le livre idéal pour vous. Vous aurez de bonnes recettes et de bons trucs pour réussir la congélation du plat en question.

Mylène

 

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Résumé du livre

Tout ce dont vous avez besoin en un seul livre! Vous pourrez enfin: Apprendre comment congeler, décongeler, cuire et réchauffer des plats savoureux. Cuisiner avec des ingrédients frais, en tout temps, directement sortis du congélateur. Découvrir plusieurs façons de préserver les fruits et les légumes au-delà des saisons. Profiter des soldes et conserver de grandes quantités de viande à apprêter au besoin. Sauver du temps et de l'argent en congelant les restes. Préparer des repas complets, délicieux et variés, prêts à être réchauffés pour les jours où le temps manque. Contenant des trucs VRAIMENT pratiques pour préserver et conserver les plats et les aliments, et plus d'une centaine de recettes délicieuses qui peuvent être congelées ou préparées à partir d'ingrédients congelés, ce livre regorge de solutions pour utiliser judicieusement le congélateur. Soupes, entrées et hors-d'oeuvre, plats principaux, collations et même de délicieuses recettes pour les bébés, il offre des idées originales pour préparer tout un éventail de mets à congeler ou à servir immédiatement. Pour toujours avoir sous la main une variété de plats savoureux... vive le congélateur!

 

Éditeur : Guy Saint-Jean Éditeur

Année d'édition : 2012

Nombre de pages : 176 pages

ISBN : 9782894554821

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